Entrenament en dejú
L’entrenament en dejú és aquell que practiquem amb els dipòsits de glucogen que hi ha als músculs, buits. Amb això es preté obtenir una major efectivitat en les pràctiques de resistència.
Com ens hem d’hidratar en una cursa de muntanya.
La hidratació, mantenir l’equilibri hídric mitjançant la ingesta d’aigua amb sals és un dels factors clau en les curses de muntanya. Cal aplicar unes correctes pautes d’hidratació per tal que el nostre rendiment no es vegi afectat. Els dos fets que més contribueixen a la fatiga del corredor són la disminució de les reserves de…
De la Piràmide al Plat Saludable
Des de fa molts anys ens tenien acostumats a la “piràmide de l’alimentació saludable” on amb aquesta forma geomètrica es volia representar la freqüència amb que s’han de consumir els diferents grups d’aliments. Així, els aliments situats a la base de la piràmide eren els que més pes han de tenir en l’alimentació habitual (farinacis,…
Curs de Manipulació, Seguretat i Higiene Alimentària
Els alumnes del mòdul d’hoteleria del PFI-PTT (Programa de Formació i inserció-Pla de transició al treball) de Palafrugell-Palamós, han rebut el Curs de Manipulació, Seguretat i Higiene Alimentària, per tal de poder fer les pràctiques del mòdul sabent totes les normes i molt més sobre la manipulació d’aliments i seguretat alimentària. Molt bona experiència!
Proteïnes durant l’entrenament de resistència
En un entrenament de resistència que suposi una alta demanda fisiològica és molt important el que prenem durant aquest però també ho és una bona recuperació. És conegut i acceptat que la ingesta de carbohidrats durant l’entrenament i després en la recuperació, és beneficiós. Però en canvi, l’efecte de la suplementació amb proteïnes durant l’entrenament…
No tot és entrenament!!
La importància de l’alimentació quan fem esport i abans de fer-lo. Imaginem que estem corrent una cursa de muntanya –i poso aquest exemple perquè m’és el més familiar-, segurament hem estat entrenant fa dies, mesos… però en un moment determinat notem com ens minven les forces i comencem a dubtar de si podrem continuar. El…
Ara, seguretat alimentària per a tots.
Alguns mites que cal desmentir: NO cal rentar els ous abans de utilitzar-los. És del tot innecessari, i a més podem estar facilitant la contaminació d’altres aliments presents a la cuina. Si REESCALFEM un aliment preparat amb antelació NO garantim la seva seguretat. Escalfant fins a la temperatura idònia per al consum no estem matant…