Curs de Manipulació, Seguretat i Higiene Alimentària

Els alumnes del mòdul d’hoteleria del PFI-PTT (Programa de Formació i inserció-Pla de transició al treball) de Palafrugell-Palamós, han rebut el Curs de Manipulació, Seguretat i Higiene Alimentària, per tal de poder fer les pràctiques del mòdul sabent totes les normes i molt més sobre la manipulació d’aliments i seguretat alimentària. Molt bona experiència!

Proteïnes durant l’entrenament de resistència

En un entrenament de resistència que suposi una alta demanda fisiològica és molt important el que prenem durant aquest però també ho és una bona recuperació. És conegut i acceptat que la ingesta de carbohidrats durant l’entrenament i després en la recuperació, és beneficiós. Però en canvi, l’efecte de la suplementació amb proteïnes durant l’entrenament…

No tot és entrenament!!

La importància de l’alimentació quan fem esport i abans de fer-lo. Imaginem que estem corrent una cursa de muntanya –i poso aquest exemple perquè m’és el més familiar-, segurament hem estat entrenant fa dies, mesos… però en un moment determinat notem com ens minven les forces i comencem a dubtar de si podrem continuar. El…