Curs de Manipulació, Seguretat i Higiene Alimentària

Aquest mes de gener els alumnes del mòdul d’hoteleria de Figueres i Lloret del PFI-PTT (Programa de Formació i inserció-Pla de transició al treball),han rebut per part meva, durant un i dos dies respectivament, el Curs de Manipulació, Seguretat i Higiene Alimentària, per tal de poder fer les pràctiques del mòdul sabent totes les normes…

Details

Proteïnes durant l’entrenament de resistència

En un entrenament de resistència que suposi una alta demanda fisiològica és molt important el que prenem durant aquest però també ho és una bona recuperació. És conegut i acceptat que la ingesta de carbohidrats durant l’entrenament i després en la recuperació, és beneficiós. Però en canvi, l’efecte de la suplementació amb proteïnes durant l’entrenament…

Details

L’engany i el risc de les dietes DETOX

Les dietes Detox, ara tant de moda, estan basades en el consum dels anomenats sucs o batuts verds; el seguiment d’aquestes dietes, implica estar uns dies (de dos a sis generalment) prenent només sucs o liquats de verdures i fruites. Aquesta pràctica podem assegurar que no ens proporciona els beneficis que els seus difusors prometen,…

Details

Què menjo després de l’entrenament?

La importància de l’alimentació després de fer esport. Un cop acabat l’entrenament, si aquest ha estat de mitja o llarga durada i intensiu com ara una cursa de resistència, el que mengem i bevem després ens permetrà una bona recuperació i poder entrenar amb normalitat els següents dies. Això vol dir que cal que reomplim…

Details