En un entrenament de resistència que suposi una alta demanda fisiològica és molt important el que prenem durant aquest però també ho és una bona recuperació.
És conegut i acceptat que la ingesta de carbohidrats durant l’entrenament i després en la recuperació, és beneficiós. Però en canvi, l’efecte de la suplementació amb proteïnes durant l’entrenament està menys estudiat.
Doncs bé segons un estudi[1] en que es compara el fet de prendre una beguda hidrolitzada de proteïna de sèrum de llet + carbohidrats o una beguda només de carbohidrats, durant les sessions d’entrenament de ciclistes d’èlit, es va poder concloure que:
- Durant l’entrenament la ingesta de proteïna juntament amb carbohidrats no beneficia la recuperació posterior en comparació amb la ingesta només de carbohidrats.
Tot i que prendre proteïnes en la beguda durant l’entrenament tampoc perjudica l’entrenament.
- Això sí, la beguda post-exercici en quantitat i qualitat de carbohidrats i proteïnes sí que és important per a una bona recuperació.
Per tant sembla que ser que la beguda post-exercici serà més important que la beguda durant l’entrenament i aquesta cal que contingui tant carbohidrats com proteïnes.
[1] Hansen, M., Bangsbo, J., Jensen, J., Krause-Jensen, M., Bibby, B. M.,Sollie, O., . . . Madsen, K. (2016). Protein intake during training sessions has no effect on performance and recovery during a strenuous training camp forelite cyclists. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 13, 9-016-0120-4.eCollection 2016.
